Możliwości zagospodarowania jelit grubych do celów spożywczych

• Autorzy: Jankowska B. , Korzeniowski W.

Warianty tytułu

EN

Possibilities of utilization of large intestine for consumption purposes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1984
• Tom: 266
• Opis fizyczny: s.205-210,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jankowska B.

• Zakład Technologii Mięsa i Produktów Zwierzęcych, Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Korzeniowski W.

• Zakład Technologii Mięsa i Produktów Zwierzęcych, Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn