The study of the correlation between concentration of carotenoids separated from spinach leaves and their antioxidant activity

• Autorzy: Ligor M. , Buszewski B.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

correlation; carotenoid concentration; carotenoid; spinach; leaf; antioxidant activity

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.31

Twórcy

autor

Ligor M.

• Department of Environmental Chemistry and Bioanalytics, Faculty of Chemistry, Nicolaus Copernicus University, Gagarina 7 St., 87-100 Torun, Poland

autor

Buszewski B.