Skład chemiczny siary i mleka loch rasy pbz żywionych dawkami z udziałem oleju rzepakowego

• Autorzy: Migdal W. , Kaczmarczyk J.

Warianty tytułu

RU

Khimicheskijj sostav moloziva i moloka svinomatok pol'skojj belojj visloukhojj porody kormimykh racionami s uchastiem rapsvogo masla

EN

Chemical composition of colostrum and milk of Polish Landrace sows fed rations containing rapeseed oil

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

Соответствующие исследования охватывали 40 свиноматок польской белой висолухой породы, разделенных на 4 опытные группы: I - контрольная группа, без участия рапсового масла в рационе, II - рапсовое масло с 95-го дня супоросности до родов, III - рапсовое масло с 2-го до 21-го дня дактации, IV - расповое масло с 95-го дня супоpocности до родов и с 2-го до 21-го дня лактапии. Часть энергии (12%) кормового рациона для свиноматок групп II, III н IV была заменена низкоэруковый рассовым маслом. Молозиво свиноматок через 1 час после удаления плаценты характеризовалось высоким содержанием белка - 11,29% в группе I и 12,17% в группе IV, а также содержанием экзогенных жирных кислот (линолевая + линоленовая и арахидоновая кислота) - 21,30% в группе I н 22,43% в группе IV. С дня родов до 21-го дня лактации повышался уровень жира и золы в нолоке свиноматок. Уровень белка на 21-вый день лактации достиг 5,17% в группе I и 5,31% в группе IV. Молозиво и молоко свиноматок групп III и IV характеризовались высшим содержанием ненасыщенных жировых кислот, главным образом линолевой, линоленовой, арахидоновой и эруковой.

EN

The respective investigations comprised 40 Polish Landrace sows divided into 4 experimental groups: Ist - control, no rapessed oil, in the ration, IInd - rapeseed oil from the 95th farrowing day to the parturition, IIIrd - rapeseed oil from the 2nd to the 21st day of lactation, IVth - rapeseed oil from the 95th farrowing day to the parturition and from the 2nd to the 1st day of lactation. A part (12%) of the feed ration energy for sows of the IInd, IIIrd and IVth group was substituted with the low-erucic rapeseed oil. The colostrum of sows in 1 hour after the placenta discharge was characterized by a high content of protein - 11.29% in the Ist group and 12.17% in the IVth group and of exogenic fatty acids (linoleic + linolenic and arachidonic acid) - 21.30% in the Ist group and 22.43% in the IVth group. From parturition th the 21st day of lactation increased the level of protein and ash in the milk of sows. The protein level amounted on the 21st day of lactation amounted to 5.17% in the Ist group and to 5.31% in the IVth group. Colostrum and milk of sows of the IIrd and IVth group were characterized by a higher content of unsaturated fatty acids, mainly of linoleic, linolenic, archaidonic and erucic ones.

Słowa kluczowe

PL

siara; mleko; rasa pbz; zywienie zwierzat; olej rzepakowy; bialko; tluszcz; dawki pokarmowe; laktoza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1990
• Tom: 384
• Opis fizyczny: s.125-130,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Migdal W.

• Instytut Hodowli Zwierząt, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

autor

Kaczmarczyk J.

• Instytut Hodowli Zwierząt, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

Bibliografia

• 1. Allee G. L., Salava J.: Kansas State Agr. Exp. Sta. Rep., 29, 342, 1978.
• 2. Bakke H., Vold E.: Acta Agri. Scand., 25, 325, 1975.
• 3. Barowicz T.: Medycyna Wet., 29, 5, 1973.
• 4. Boyd R. D., Moser B. D., Peo Jr R. R., Lewis A. J., Johnson R. K.: J. Anim. Sci., 54, 1, 1, 1982.
• 5. Budsławski J., Dradent Z.: Metody analizy żywności. WN-T, Warszawa 1972.
• 6. Coffey M. T., Seerley R. W., Mabry J. W.: J. Anim. Sci., 55, 6, 1388, 1982.
• 7. Colenbrander V. F., Frazeur D. R., Conrad J. H.: J. Anim. Sci., 26, 1494, 1967.
• 8. De Man J. M., Bowland J. P.: J. Dairy Res., 30, 339, 1963.
• 9. Duncan R. H., Garton G. R.: J. Dairy Res., 33, 255, 1966.
• 10. Fahmy M. H.: Can. J. Anim. Sci., 52, 12, 621, 1972.
• 11. Kruse P. E., Danielsen V., Nielsen H. E., Christensen K.: Acta Agr. Scan., 27, 289, 1977.
• 12. Lassota L., Raj M., Wałach-Janiak M., Rymarz A.: 35th Annual Meeting of the EAAP Haag, Np 3.17, 1984.
• 13. Melicher B., Ingr I., Cerny M., Holub-A.: Zbl. Vet. Med., A, 22, 27, 1975.
• 14. Miller G. M., Conrad J. H., Harrington R. B.: J. Anim. Sci., 32, 1, 79, 1971.
• 15. Moser B. D., Lewis A. J.: Feedstuffs, 52, 9, 36, 1980.
• 16. Nielsen H. E., Kruse P. E.: Liv. Prod. Sci., 1, 179, 1974.
• 17. Perrin D. R.: J. Dairy Res., 22, 103, 1955.
• 18. Seerley R. W.: Department of Animal and Dairy Science. Univ. of Georgia, Athens, 1982.
• 19. Seerley R. W., Griffin F. M., McCampbell H. C.: J. Anim. Sci., 46, 4, 1009, 1978.
• 20. Seerley R. W., Pace R. A., Folley C. W., Scarth R. D.: J. Anim. Sci., 38, 1, 64, 1974.
• 21. Stinson C. G., De Man J. M., Bowland J.: J. Dairy Sci., 50, 4, 572, 1967.
• 22. Walkiewicz A.: Rocz. Nauk Rol., 99, В, 1, 115, 1978.
• 23. Walkiewicz A.: Rocz. Nauk Rol., 99, В, 1, 119, 1978.
• 24. Witter R. C., Rock J. A. T.: Br. J. Nutr., 24, 749, 1970.