Szpinakowe śledztwo

• Autorzy: Szymanska R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

historia nauki; warzywa lisciowe; szpinak zwyczajny; Spinacia oleracea; zawartosc zelaza; zawartosc witamin; zawartosc skladnikow mineralnych; poziom retinolu; luteina; zawartosc luteiny; polifenole roslinne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiedza i Życie
• Rocznik: 2011
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.48-49,rys.,fot.

Twórcy

autor

Szymanska R.

• Zakład Fizjologii i Biochemii Roślin, Uniwersytet Jagielloński, Kraków