Pregermination of the B.subtilis spores on the meat stored in different conditions

• Autorzy: Michalska I.

Warianty tytułu

PL

Wpływ mięsa jako podłoża na przebieg wstępnej fazy kiełkowania przetrwalników B. subtilis

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Microbiologica Polonica
• Rocznik: 1963
• Tom: 12
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.341-352,fig.,ref.

Twórcy

autor

Michalska I.

• Meat Research Division, Institute of Animal Physiology and Nutrition, The Polish Academy of Sciences, Bydgoszcz, Poland