Ekstraktywność składników bioaktywnych w procesie otrzymywania nalewki z pigwy

• Autorzy: Narwojsz A. , Borowska E. J. , Borowski J. , Pilat B.

Warianty tytułu

EN

Extractability of bioactive compounds in the process of making quince liqueur

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2012
• Tom: 45
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.567-572,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Narwojsz A.

• Katedra Żywienia Człowieka, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Pl.Cieszyński 1, 10-726 Olsztyn

autor

Borowska E. J.

autor

Borowski J.

autor

Pilat B.

Uwagi

Rekord w opracowaniu