Prozdrowotne oddziaływanie miodów

• Autorzy: Surma O. , Czerniejewska-Surma B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

miod; miod nektarowy; miod spadziowy; miod nektarowo-spadziowy; sklad chemiczny; dzialanie prozdrowotne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ekonatura
• Rocznik: 2012
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.8-9,tab.

Twórcy

autor

Surma O.

• Katedra Technologii Żywności, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Szczecin

autor

Czerniejewska-Surma B.

• Zakład Towaroznawstwa i Oceny Jakości, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Szczecin