Molekularna przygoda na całe życie - Poradnik Restauratora - Numer 07 (2018) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2018 | 07 |

Tytuł artykułu

Molekularna przygoda na całe życie

Autorzy

Wozniak B.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

gastronomia kuchnia molekularna gotowanie przyrzadzanie posilkow sztuka kulinarna trendy kulinarne technologia gastronomiczna technologia sous vide

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2018

Numer

07

Opis fizyczny

s.24-26,fot.

Twórcy

autor

Wozniak B.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-397bd83a-e2c1-4ce9-ae40-47d989bbb2b7

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.