Application of voltammetric and amperometric techniques to design enzymatic biosensors for food processing industry

• Autorzy: Wawrzyniak J. , Ryniecki A. , Przybyt M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

voltammetry; amperometry; biosensor; enzyme; food analysis; food processing industry; analytical method; liquid chromatography; gas chromatography

• Wydawca: -
• Czasopismo: Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
• Rocznik: 2006
• Tom: 09
• Numer: 4
• Opis fizyczny: http://www.ejpau.media.pl/volume9/issue4/art-53.html

Twórcy

autor

Wawrzyniak J.

• Institute of Food Technology of Plant Origin, Agricultural University of Poznan, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Ryniecki A.

autor

Przybyt M.