Restauracja. Pismo Biznesu Gastronomicznego - Numer 3 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Restauracja. Pismo Biznesu Gastronomicznego

Rocznik

2014

Tom

---

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Wieprzowina ze znakiem jakości
- artykuł: Walka o rynek zamówień
- artykuł: Noma - najlepszą restauracją świata
- artykuł: Rybna świeżość (Richter D.)
- artykuł: Gwiazdka raz (Loroch P.)
- artykuł: Polska kuchnia wypiera włoską (Wronski S.)
- artykuł: Menu należy zmieniać od karty win (Bociaga P.)
- artykuł: Muchy w zupie (Szofer M.)
- artykuł: Ucz się na błędach innych (Debska A.)
- artykuł: Restauracja w oparciu o technologie (Kedzierski E.)
- artykuł: Krytyczni książęta gastronomii (Wronski S.)
- artykuł: Biurokratyczny Kraków (Wronski S.)
- artykuł: Ziemniaczany biznes
- artykuł: Sezon na steki (Madej B.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.