Badania wartości rzeźnej i mięsnej nutrii

• Autorzy: Niedzwiadek S. , Kowalski J. , Palimaka-Rapacz G. , Piatek B.

Warianty tytułu

EN

Meat yield and quality in nutrias

DE

Untersuchungen von Schlacht- und Fleischwert der Nutrias

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

DE

RU

Słowa kluczowe

PL

zwierzeta futerkowe; nutrie; chow zwierzat; wartosc rzezna; tuszki nutrii; masa tuszki; wydajnosc rzezna; analiza rzezna; mieso z nutrii; jakosc; sklad chemiczny; ocena sensoryczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 1986
• Tom: 13
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.319-334,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Niedzwiadek S.

• Zakład Hodowli Drobnego Inwentarza Instytutu Zootechniki, Balice k. Krakowa

autor

Kowalski J.

• Zakład Hodowli Drobnego Inwentarza Instytutu Zootechniki, Balice k. Krakowa

autor

Palimaka-Rapacz G.

• Zootechniczny Zakład Doświadczalny Instytutu Zootechniki, Zator

autor

Piatek B.

• Zakład Hodowli Drobnego Inwentarza Instytutu Zootechniki, Balice k. Krakowa