Substancje dodatkowe w produktach mięsnych

• Autorzy: Gajda-Wyrebek J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

produkty miesne; Polska; ustawodawstwo; dozwolone substancje dodatkowe; azotany; azotyny; bezpieczenstwo zywnosci; przepisy unijne; znakowanie miesa; produkty tradycyjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Kalejdoskop Mięsny
• Rocznik: 2009
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.56-57,tab.,fot.

Twórcy

autor

Gajda-Wyrebek J.