Kompleksowe wyposażenie linii mycia naczyń

• Autorzy: Melkowski A. , Heliasz M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zaklady gastronomiczne; organizacja pracy; mycie naczyn; wydajnosc pracy; zmywalnie; technika pracy; zmywarki tunelowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1985
• Tom: 39
• Numer: 2
• Opis fizyczny: 8-9,rys.,tab.

Twórcy

autor

Melkowski A.

• Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Urządzeń Chłodniczych i Gastronomicznych w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Heliasz M.

• Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Urządzeń Chłodniczych i Gastronomicznych w Bydgoszczy, Bydgoszcz