Stabilization of oat groats by infrared treatment

• Autorzy: Cenkowski S. , Bale A.R. , Muir W.E. , White N.D.G. , Arntfield S.D.

Warianty tytułu

PL

Stabilizacja kaszy owsianej za pomocą promieniowania podczerwonego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Technical Sciences
• Rocznik: 2004
• Tom: 07
• Opis fizyczny: p.15-26,fig.,ref.

Twórcy

autor

Cenkowski S.

• Department of Biosystems Engineering, University of Manitoba,Winnipeg, MB, R3T 5V, Canada

autor

Bale A.R.

• Department of Biosystems Engineering, University of Manitoba,Winnipeg, MB, R3T 5V, Canada

autor

Muir W.E.

• Department of Biosystems Engineering, University of Manitoba,Winnipeg, MB, R3T 5V, Canada

autor

White N.D.G.

• Agriculture and Agri-Food Canada, Cereal Research Centre, Winnipeg MB, R3T 2, Canada

autor

Arntfield S.D.

• Department of Food Science, University of Manitoba, Winnipeg, MB R3T 2N, Canada