Wpływ krzyżowania wybranych odmian polskich owiec z trykami ras mięsnych na skład chemiczny i właściwości technologiczne mięsa jagniąt

• Autorzy: Korzeniowski W. , Bojarska U. , Ostoja H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

owce; krzyzowanie; krzyzowanie towarowe; produkcja owczarska; mieso jagniece; jakosc miesa; sklad chemiczny; wlasciwosci technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1986
• Tom: 38
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.24-27,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Korzeniowski W.

autor

Bojarska U.

autor

Ostoja H.