Napoje owocowe - wpływ hydrokoloidów na smak, aromat i konsystencję - Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny - Tom 54, Numer 11-12 (2010) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

2010 | 54 | 11-12 |

Tytuł artykułu

Napoje owocowe - wpływ hydrokoloidów na smak, aromat i konsystencję

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

napoje owocowe dodatki do zywnosci hydrokoloidy smakowitosc aromat konsystencja

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

Rocznik

2010

Tom

54

Numer

11-12

Opis fizyczny

s.34,rys.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-3780db24-dcb4-40ea-b15f-32a997120d10

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.