PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2015 | 14 | 4 |
Tytuł artykułu

The polyphenolic compounds content of a cardoon herb depending on length of the vegetation period

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
PL
Zawartość związków polifenolowych w zielu karda w zależności od długości okresu wegetacji roślin
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
The influence of vegetation period length of cardoon plants (Cynara cardunculus L.) on herb yield and its pharmacological value conditioned by chemical contents in air dried herb was examined in the research. The research conducted in the years 2009–2011 included valuation of total phenolic acids as equivalent to caffeic acid, flavonoids and tannins content in plants during their vegetative growth. The effect of the vegetation period length on cardoon plants yield was observed. The content of polyphenolic acids (caffeic, chlorogenic and cynarine) was marked with a performance liquid chromatography (HPLC).The contents of biologically active compounds depended on plants age – the most phenolic acids were noted in herb harvested from plants 120-days and 150-days old (1.86–2.58%). Herb obtained from plants of different age contained from 0.38 to 0.43% flavonoids. More tannins were accumulated in young cardoon plants after 90–120 days of cultivation (3.72–3.43%) in comparison to plants 150-days old (3.25%). The content of caffeic acid, chlorogenic acid and cynarin in cardoon herb depended on length of vegetation period of plants. The content of phenolic acids in leaves increased with time. Values of correlation coefficients indicate significant correlation of total phenolic acids and tannins content in cardoon herb. The higher content of total phenolic acids the lower content of tannins (R = -0.88). Strong correlation was noted between the content of total phenolic acids and the content of chlorogenic acid (R = 0.67) and caffeic acid (R = 0.78). On the basis of the results of the presented work it could be stated that cardoon leaves are a valuable material for herb industry.
PL
W pracy badano wpływ długości okresu wegetacji roślin karda (Cynara cardunculus L.) na jego wartość farmakologiczną, uwarunkowaną składem chemicznym surowca. Badania przeprowadzono w latach 2009–2011, oceniając zawartość kwasów fenolowych w przeliczeniu na kwas kawowy oraz flawonoidów i garbników w zależności od fazy rozwojowej roślin. Zawartość kwasów polifenolowych (kawowego, chlorogenowego i cynaryny) oznaczano z wykorzystaniem HPLC. Zawartość substancji biologicznie czynnych zależała od wieku roślin – największą ilość fenolokwasów stwierdzono w zielu zebranym z roślin 120- i 150-dniowych (1,86–2,58%). Ziele zebrane z roślin w różnym wieku zawierało 0,38–0,43% flawonoidów. Więcej garbników zgromadziły młodsze rośliny karda po 90–120 dniach uprawy (3,72–3,43%) w porównaniu z roślinami 150-dniowymi (3,25%). Zawartość kwasu kawowego, chlorogenowego i cynaryny w zielu karda zależała od długości okresu wegetacji roślin. Wraz z jego wydłużaniem zwiększała się zawartość tych kwasów fenolowych w liściach. Wartości współczynników korelacji wskazują na istotnie wysoką współzależność zawartości fenolokwasów ogółem i garbników w zielu karda. Większej zawartości fenolokwasów ogółem towarzyszy mniejsza zawartość garbników (R = -0,88). Silną korelację odnotowano pomiędzy zawartością fenolokwasów ogółem a zawartością kwasu chlorogenowego (R = 0,67) i kwasu kawowego (R = 0,78). Na podstawie uzyskanych wyników tej pracy można stwierdzić, że liście karda stanowią cenny surowiec dla przemysłu zielarskiego.
Wydawca
-
Rocznik
Tom
14
Numer
4
Opis fizyczny
p.155-167,fig.,ref.
Twórcy
autor
  • Department of Vegetable Crops and Medicinal Plants, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Leszczynskiego 58, 20-068, Lublin, Poland
  • Department of Vegetable Crops and Medicinal Plants, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Leszczyńskiego 58, 20-068, Lublin
  • Universitat Politecnica de Valencia, Valencia, Spain
  • Universitat Politecnica de Valencia, Valencia, Spain
Bibliografia
  • AOAC Official Method (1965). Spectrophotometric Metod.
  • Balasundram, N., Sundram, K., Sammar, S. (2006). Phenolic compounds in plants and agriindustrial by-products. Antioxidant activity, occurrence, and potential uses. Food Chem., 1, 191–203.
  • Bano, M.J., Lorente, J., Castillo, J., Benavente-Garcia, O., Rio, J.A., Otuno, A., Qurin K.W., Gerard, D. (2003). Phenolic diterpenes, flavones and rosmarinic acid distribution during the development of leaves, flowers, stems, and roots of Rosmarinus officinalis and antioxidant activity. J. Agric. Food Chem., 51, 4247–4253.
  • Benlloch-Gonzàlez, M., Fournier, J.M., Ramos, J., Benlloch, M. (2005). Strategies underlying salt tolerance in halophytes are present in Cynara cardunculus. Plant Sci., 168, 635–659.
  • Bundy, R., Walker, A.F., Middleton, R.W., Wallis, C., Simpson, H.C.R. (2008). Artichoke leaf extract (Cynara scolymus) reduced plasma cholesterol in otherwise healthy hypercholesterolemic adults: A randomized, double blind placebo controlled trial. Phytomedicine, 15, 668–675.
  • Christ, B., Müller, K.H. (1960). Determination of the amount of flavonol derivatives in drugs. Arch. Pharm., 293, 1033–1042.
  • Djeridane, M., Yousfi, B., Nadjemi, D., Boutassouna, P., Stocker, N. (2006). Antioxidant activity of some Algerian medicinal plants extracts containing phenolic compounds. Food Chem., 97, 654–660.
  • Falleh, H., Ksouri, R., Chaieb, K., Karray-Bouraoui, N., Trabelsi, N., Boulaaba, M., Abdelly, C. (2008). Phenolic composition of Cynara cardunculus L. organs, and their biological activities. Comp. Ren. Biol., 331, 372–379.
  • Fernandez, J.A., Esteva, J., Gonzalezs, A., Revetre, J.A., Vincente, F., Lopez, A. (2005). New tendencies in the techniques of artichoke production in SE Spain. Acta Hort., 681, 215–220.
  • Fratianni, F., Tucci, M., De Palma, M., Pepe, R., Nazzaro, F. (2007). Polyphenolic composition on different parts of some cultivars of globe artichoke (Cynara cardunculus L. var. scolymus (L.) Fiori). Food Chem., 104, 1282–1286.
  • Gebhardt, R. (2005). Choleretic and anticholestatic activities of flavonoids of artichoke (Cynara cardunculus L. subsp. scolymus (L.) Hayek). Acta Hortic., 681, 429–435.
  • Gebhardt, R., Fausel, M. (1997). Antioxidant and hepatoprotective effects of artichoke extracts and constituents in cultured rat hepatocytes. Tox. in Vitro, 11, 669–672.
  • Gouveia, S.C., Castilho, P.C. (2012). Phenolic composition and antioxidant capacity of cultivated artichoke, Madeira cardoon and artichoke-based dietary supplements. Food Res. Inter., 48, 712–724.
  • Göttman, S., Honermeier, B. (2003). Einfluss von bastandesdichte und standraumverteilung der pflanzen auf ertrag und qualität der blattdrogen bei der artischocke (Cynara scolymus L.). Mitt. Ges. Pflanzenbauwisse, 15, 211–214.
  • Kraft, K. (1997). Artichoke leaf extract-recent findings reflecting effects on lipid metabolism, liver, and gastrointenstinal tracts. Phytomedicine, 4, 369–378.
  • Kukić, J., Popović, V., Petrović, S., Mucaji, P., Ćirić, A., Stojković, D., Soković, M. (2008). Antioxidant and antimicrobial activity of Cynara cardunculus extracts. Food Chem., 107, 861–868.
  • Lattanzio, V., Cicco, N., Linsalata, V. (2005). Antioxidant activities of artichoke phenolics. Acta Hort., 681, 421–427.
  • Lutz, M., Henríquez, C., Escobar, M. (2011). Chemical composition and antioxidant properties at mature and baby artichoke (Cynara scolymus L.) raw and cooked. J. Food Comp. Anal., 24, 49–54.
  • Morales, F., Cartelat, A., Alvarez-Fernandez, A., Moya, I., Cerovic, Z.G. (2005). Time-resolved spectral studies of blue-green fluorescence of artichoke (Cynara cardunculus L. var. scolymus) leaves: Identyfication of chlorogenic acid as one of the major fluorophores and age-mediated changes. J. Agric. Food Chem., 53, 9668–9678.
  • Pandino, G., Lombardo, S., Mauromicale, G., Williamson, G. (2011). Phenolic acids and flavonoids in leaf and floral stem of cultivated and wild Cynara cardunculus L. genotypes. Food Chem., 126, 417–422.
  • Pinelli, P., Agostini, F., Comino, C., Lanteri, S., Portis, E., Romani, A. (2007). Simultaneous quantification of caffeoyl esters and flavonoids in wild and cultivated cardoon leaves. Food Chem., 105, 1695–1701.
  • Polish Farmacopoeia IV (1970). Polish Farmaceutical Society, Warszawa, 41–42. Polish Farmacopoeia VI (2002). Polish Farmaceutical Society, Warszawa, The Netherlands, 150.
  • Romani, A., Pinelli, P., Cantini, C., Cimato, A., Heimler, D. (2006). Characterization of Violetto di Toscana, a typical Italian variety of artichoke (Cynara scolymus L.). Food Chem., 65, 221–225.
  • Rossoni, G., Grande, S., Galli, C., Visioli, F. (2005). Wild artichoke prevents the age associated loss of vasomotor function. J. Agric. Food Chem., 53, 10291–10296.
  • Sanchez-Moreno, C., Larrauri, J.A., Saura-Calixto, F. (1998). A procedure to measure the antiradical efficiency of polyphenols. J. Sci. Food Agric., 76, 270–276.
  • Schütz, K., Krammerer, D., Carle, R., Schieber, A. (2004). Identification and quantification of caffeoylquinic acids and flavonoids from artichoke (Cynara scolymus L.) heads, juice and pomace by HPLC-DAD-ESI/MS. J. Agric. Food Chem., 51, 601–608.
  • Sharaf-Eldin, M.A., Schnitzler, W.H., Nitz, G., Razin, A.M., El-Oksh, I.I. (2007). The effect of gibberellic acid (GA3) on some phenolic substances in globe artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Fiori). Sci. Hortic., 111, 326–329.
  • Sonnante, G., De Paolis, A., Lattanzio, V., Perrino, P. (2002). Genetic variation in wild and cultivated artichoke revealed by RAPD markers. Genet. Resour. Crop. Evo., l49, 247–252.
  • Speroni, E., Cervellati, R., Covoni, P., Guizzardi, S., Renzulli, C., Guerra, M. (2003). Efficacy of different Cynara scolymus preparation of liver complaints. J Ethnopharm., 86, 203–211.
  • Version 9.1 (2003). SAS Institute Inc., Cary, NC, USA. Wagenbreth, D., Eich, J. (2005). Farmaceutically relevant phenolic constituents in artichoke leaves are useful for chemical classification of accessions. Acta Hortic., 681, 467–474.
  • Wang, M., Simon, J., Aviles, I., He, K., Zheng, Q., Tadmor, Y. (2003). Analysis of antioxidative phenolic compounds in artichoke (Cynara scolymus L.). J. Agric. Food Chem., 51, 601–608.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-3716e36d-478c-46bc-b509-88a560c17057
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.