Wierni tradycji ... cz.3

• Autorzy: Laba S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkty regionalne; zywnosc tradycyjna; woj.opolskie; woj.slaskie; woj.dolnoslaskie; ser domowy parzony z kminkiem; ser domowy smazony; golka; ser gazdowski zob.golka; ser domowy zob.zalezok; zalezok; bryndza woloska wedzona; zetyca; bundz; bryndza zywiecka; oscypki; sery owcze; ser klagany; ser zgorzelecki; sery

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie Handel. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
• Rocznik: 2009
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.40-41,fot.

Twórcy

autor

Laba S.

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produktu, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa