PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2011 | 569 |
Tytuł artykułu

Sok z buraków cukrowych jako surowiec do otrzymywania etanolu

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Sugar beet juice as a raw material for ethanol production
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Artykuł przedstawia część badań zmierzających do opracowania technologii pozyskiwania etanolu z buraków cukrowych. W doświadczeniach przeanalizowano potencjał fermentacyjny soku surowego, otrzymywanego w cukrowniach podczas ekstrakcji tkanki buraczanej. Materiałem badawczym był zarówno sok surowy świeży, jak i sok surowy zagęszczany do wartości Bx około 70, a który był przygo­towany do przechowywania. Modelowa fermentacja wykazała, że sok surowy ze wzglądu na dużą zawartość sacharozy oraz mikro- i makroelementów jest bardzo dobrym surowcem do produkcji etanolu. W odpowiednich warunkach możliwe było prowadzenie fermentacji z wydajnością rzędu 87%, co pozwoliło pozyskać ze 100 dm3 soku ponad 40 dm3 spirytusu 100%.
EN
The paper presents a part of a study which aims at developing the technol­ogy of ethanol production from sugar beets. The fermentation potential of the sugar beet juice obtained in sugar factories during the extraction of beet tissue was analysed. The experimental material was both fresh beetroot juice and juice concentrated to the Bx value of about 70 which had been prepared for storage. The model fermentation showed that a raw juice, due to its high content of sac­charose as well as micro- and macroelements, was a very good material for etha­nol production. Under proper conditions it is possible to carry out fermentation of about 87% efficiency which allowed to obtain 40 dm3 of 100% alcohol from 100 1 of juice.
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
569
Opis fizyczny
s.93-102,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Instytut Chemicznej Technologii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź
autor
  • Instytut Chemicznej Technologii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź
autor
  • Instytut Chemicznej Technologii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź
autor
  • Instytut Chemicznej Technologii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź
Bibliografia
  • Butwiłowicz A. 1997. Metody analityczne kontroli produkcji w cukrowniach. Wyd. IPC, Warszawa: 397 ss.
  • Dodić S., Popov S., Dodić J., Ranković J., Zavargo Z., Mućibabić Jevtić R. 2009.
  • Bioethanol production from thick juice as intermediate of sugar beet processing. Biomass Bioenergy 33: 822-827.
  • Henke s., Bubnìk z., Hinková A., Pour v. 2006. Model of a sugar factory with bioet­hanol production in program Sugarse™. J. Food Engin. 77: 416-420.
  • Hinkova A., Bubnik Z. 2001. Sugar beet as a raw material for bioethanol production. Czech J. Food Scie. 19: 224-234.
  • Içöz E., Tugrul K.M., Saral A. Içöz E. 2009. Research on ethanol production and use from sugar beet in Turkey. Biomass Bioenergy 33: 1-7.
  • Jakubczyk Т., Haber Т. 1981. Analiza zbóż i przetworów zbożowych. Skrypt SGGW- AR, Warszawa: 339 ss.
  • Krajowy Związek Plantatorów Buraka Cukrowego 2011. Internet, http://www.kzpbc.com.pl/index.php?id=34&l=pl
  • Pielech-Przybylska K., Balcerek M. 2008. Dobór warunków fermentacji brzeczek z soku gęstego. Przemysł Ferm. i Owoc.- Warz. 5: 10-12.
  • Podlaski S. 2007. Burak cukrowy jako surowiec do produkcji etanolu. Gaz. Cukr. 4: 126.
  • Vaccari G., Marchetti G, Lenzini G., Tamburini E. 2009. New proposal for integrated production of sugar and biofuels from sugar beet. Clean Techn. Environ. Policy, Springer 11: 31-36.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-3616bc27-2f01-496c-9533-b0bba8c2375d
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.