Wpływ wiedzy uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych i ich miejsca zamieszkania na sposób żywienia i stan odżywienia

• Autorzy: Chalcarz W. , Klemczak L. , Krajewski P.

Warianty tytułu

EN

The effect of the state of knowledge in pupils of a Gastronomic School Complex, and of the place of residence on their nutritional habits and nutritional status

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; mlodziez szkolna; uczniowie; szkoly gastronomiczne; sposob zywienia; zwyczaje zywieniowe; zywienie zbiorowe; odzywianie; stan odzywienia; jadlospisy; jakosc zywienia; dobor skladnikow; racje pokarmowe; ankiety; wiedza konsumencka; swiadomosc konsumentow; miejsce zamieszkania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1991
• Tom: 42
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.325-332,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Chalcarz W.

• Zakład Surowców, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań

autor

Klemczak L.

• Zakład Surowców, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań

autor

Krajewski P.

• Instytut Genetyki, Państwowa Akademia Nauki w Poznaniu