Importance of iodine fortification in food production: human health and technology

• Autorzy: Wachowska M. , Adamczak M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2023
• Tom: 28
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.199-222,fig.,ref.

Twórcy

autor

Wachowska M.

• Department of Process Engineering, Equipment and Food Biotechnology University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Olsztyn, Poland

autor

Adamczak M.

• Department of Process Engineering, Equipment and Food Biotechnology, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Jan Heweliusz St. 1, 10-718 Olsztyn, Poland

Identyfikatory

DOI

10.5601/jelem.2022.27.4.2342