Zawartość metali w kalmarach surowych i przetworach w świetle polskich przepisów prawnych

• Autorzy: Falandysz J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kalmary; zywnosc pochodzenia morskiego; zawartosc metali; arsen; cynk; miedz; olow; kadm

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1990
• Tom: 44
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.157-159,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Falandysz J.

• Zakład Higieny Weterynaryjnej, Gdańsk

Bibliografia

• [1] BRZESKI M.: Biul. Morsk. Ins. Ryb. 1983, 14, 1-2, (75-76), 60.
• [2] FALANDYSZ J.: Medycyna Wet. 1988, 44, 737.
• [3] FALANDYSZ J.: Z. Lebensm. Unters. Forsch. 1988, 187, 359.
• [4] FALANDYSZ J.: Food Addit. Contam. 1989, 6, w druku.
• [5] FALANDYSZ J., LORENC-BIAŁA H., CABOŃ J.: Biul. Mors. Ins. Ryb. 1987, 18, 3-4, 55.
• [6] FALANDYSZ J., LORENC-BIAŁA H., KOTECKA W., CABOŃ J.: Roczn. PZH. w druku.
• [7] GAJEWSKA R., NABRZYSKI M.: Roczn. PZH. 1980, 31, 169.
• [8] HALL R.A., ZOOK E.G., MEABURN G.M.: NOAA Tech. Rep. NMFS SSRF-721, March 1978.
• [9] HAMANAKA T., KATO H., TSUJITA T.: Res. Inst. Fish. Hokkoaido University, Specjal Vol. 1977, 547.
• [10] HOROWITZ A., PRESLEY B.J.: Arch. Environm. Contam. Toxicol. 1977, 5, 241.
• [11] IKEBE K., TANAKA Y., TANAKA R., KUNITA N.: J. Fd Hyg. Soc. Japan, 1977, 18, 86.
• [12] LUNDE G.: J. Sci. Fd Agric. 1970, 21, 242.
• [13] MARTIN J.H., FLEGAL A.R.: Mar. Biol. 1975, 30, 51.
• [14] Monitor Polski, 1985, Nr 39.
• [15] MURRAY A.J.: Aqatic Environment Monitoring Report No 2. Ministry of Agriculture Fisheries and Food. Directorate of Fisheries Research, Lowestoft, 1979.
• [16] NABRZYSKI M.: Bromat. Chem. Toksykol. 1977, 8, 171.
• [17] PORTMAN J.E.: Aquatic Environment Monitoring Report No. 1. Ministry of Agriculture Fisheries and Food. Directorate of Fisheries Research, Lowestoft, 1979.
• [18] STOEPPLER M., MOHL C, NÜRNBERG H.W.: V-es J. Etud. Pollutions., C.I.E.S.M. 1980, 281.
• [19] STOEPPLER M., NÜRNBERG H.W.: Ecotoxicol. Environ. Saf. 1979, 3, 335.
• [20] SUGIYAMA K.: J. Yonago Med. Ass. 1981, 32, 408.
• [21] SZEFER P.: Dane nie opublikowane, 1979.
• [22] TAM G.K.H., CHARBONEAU S.M., BRYCE P., SANDI E.: Bull. Environm. Contam. Toxicol. 1982, 38, 669.
• [23] TANAKA Y., IKEBE K., TANAKA R., KUNITA N.: J. Fd Hyg. Soc. Japan. 1974, 15, 390.
• [24] WESTÖÖ G., RYDALV M.: Var Föda 1972, 24, 21.