Analiza rozkładu temperatury

• Autorzy: Dolata W. , Piatek M. , Piasecki M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

wedliny; wedzenie; komory wedzarnicze; komory parzelnicze; metody; czujniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2005
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.32,34,rys.,tab.

Twórcy

autor

Dolata W.

• Instytut Technologii Mięsa, Akademia Rolnicza im. A. Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań

autor

Piatek M.

• Instytut Technologii Mięsa, Akademia Rolnicza im. A. Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań

autor

Piasecki M.

• Instytut Technologii Mięsa, Akademia Rolnicza im. A. Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań