Ceny żywności pochodzenia zwierzęcego. Rynek Unii Europejskiej

• Autorzy: Mroczek R.

Warianty tytułu

EN

Prices of food animal origin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Ceny produktów rolnych i żywności podlegają znacznym wahaniom. Większość produktów rolnych i żywności podrożała w krajach nowych członków w roku akcesji do Unii Europejskiej. Był to impuls do wyraźnego wzrostu cen na wszystkich poziomach łańcucha żywnościowego. Dynamika tego zjawiska była różna i zależała od wielu czynników, m.in. od rodzaju produktu, pozycji producenta (kraju), konkurencji oraz zamożności społeczeństwa. We Wspólnocie postępuje proces wyrównywania się cen, aczkolwiek nadal występują duże różnice cen produktów rolniczych i żywności w poszczególnych krajach. Drugi znaczący wzrost cen żywności na rynku unijnym miał miejsce w 2007 r., a jego przyczyną były zjawiska globalne, m.in. zwiększony popyt na świecie (Chiny, Indie), większe zainteresowanie biopaliwami oraz działania spekulacyjne.

EN

Prices of agricultural products and food are subject to significant fluctuations. Prices of most agricultural and food products increased in the new Member States in the year of accession to the European Union. This became an impulse for a visible price increase at all levels of the food chain. The dynamics of this process varied and depended on many factors, including on the type of product, position of the producer (state), competition and welfare of the society. Within the Community the process of gradual equalisation of prices slowly proceeds, but the differences in prices of food and agricultural products in various Member States remain significant. The second significant price increase in the EU market was observed in 2007, caused by global phenomena, e.g. increased demand in the world (China, India), greater interest in biofuels and speculation.

Słowa kluczowe

PL

zywnosc pochodzenia zwierzecego; mieso; mleko; przetwory mleczne; mieso wieprzowe; mieso wolowe; zywiec drobiowy; ceny skupu; ceny detaliczne; dane statystyczne; rynek europejski; wzrost cen; rynek swiatowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2008
• Tom: 62
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.32-36,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mroczek R.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

Bibliografia

• [1] Eurostat: Agriculture and fisheries, Data in focus 20/2008 - Evolution of the quarterly farm price indices 1st quarter 2008/1st quarter 2007 (base 2000 = 100).
• [2] Eurostat news release: Food prices, 76/2008 - 2 June 2008 - EU food prices up by 7,1% year-on-year in April 2008.
• [3] European Commission: Staff Working Paper, Issue paper on high food prices, Brussels 06/05/08.