Segmentacja gospodarstw domowych na rynku żywności

• Autorzy: Adamczyk G.

Warianty tytułu

EN

Household's segmentation on food market (on the example of Poznan)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W warunkach zmieniającego się otoczenia oraz różnorodności zachowań konsumentów, istotną kwestią dla producentów i przetwórców żywności staje się wybór odpowiedniej strategii marketingowej. Należy wypracować efektywny kompromis pomiędzy indywidualnym a grupowym podejściem do finalnego odbiorcy. Kluczem do rozwiązania tego problemu jest segmentacja rynku, pozwalająca pogrupować konsumentów według podobnych potrzeb i zachowań.

EN

This paper presents results of consumer behaviors research on the base of Poznan. It was showed, among the other, the consumption trends in Polish households, like food deconsumption, growing interest in convenient and healthy food, growing preferences for quality and level of processing of food, restriction related to high - calories products, growing meaning offruits and vegetables in diet. It was conducted the trial of consumer segmentation according to criteria: frequency of food products consumption, using convenient food and evaluation of food model in household. Among four created segments, the most numerous were - Rationally eaters.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2002
• Tom: 04
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.7-11,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Adamczyk G.

• Katedra Ekonomiki Gospodarki Żywnościowej, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań

Bibliografia

• Adamczyk G. (2001): Analiza zachowań konsumpcyjnych gospodarstw domowych i ich implikacje dla producentów żywności. Maszynopis rozprawy doktorskiej, AR Poznań.
• Sagan A. (1998): Badania marketingowe. Podstawowe kierunki, AE Kraków.
• Walesiak M. (1996): Metody analizy danych marketingowych, PWN Warszawa.