Prawo: HACCP a etyka

• Autorzy: Terelak-Subramanian J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; gastronomia; bezpieczenstwo zywnosci; higiena zywienia; systemy jakosci; system HACCP; biznes; etyka biznesu; dzialania nieetyczne; prawo zywnosciowe; opinia konsumentow; wymagania konsumenckie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Restauracja. Pismo Biznesu Gastronomicznego
• Rocznik: 2013
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.30-31,fot.

Twórcy

autor

Terelak-Subramanian J.

• Komitet Techniczny ds.Mikrobiologii Żywności, Polski Komitet Normalizacyjny, Warszawa