Higiena i bezpieczeństwo w produkcji cukierniczej - cz.I

• Autorzy: Borowy T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; zaklady produkcyjne; wyroby cukiernicze; higiena zywnosci; bezpieczenstwo zywnosci; higiena pracy; pracownicy; higiena osobista; maszyny produkcyjne; czystosc; jakosc; zapewnienie jakosci; systemy jakosci; system HACCP

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo
• Rocznik: 2013
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.60-61,fot.

Twórcy

autor

Borowy T.