Life Cycle Inventory Analysis of artichokes in Sicily

• Autorzy: Lo Giudice A. , Mbohwa C. , Clasadonte M. T.

Warianty tytułu

PL

Analiza cyklu życia zapasów karczochów na Sycylii

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

This paper presents the preliminary results obtained from a Life Cycle Inventory (LCI) analysis of the production of Sicilian artichokes (Cynara scolymus). Artichokes are one of the excellent Italian agricultural products but not well-known and not appreciated even though they have a lot of good qualities (functional and not). According to FAO DATA, Italy is the world leader in artichokes production, grown mainly in the central and southern areas of Italy; in particular in Sicily, Apulia and Sardinia. This paper presents the preliminary results obtained after conducting a Life Cycle Inventory (LCI) analysis of artichokes production in Sicily. The aim is to find ways of exploiting the available resources more sensibly, to reduce fuel consumption and limit the environmental impact of the complete production cycle. This approach focuses on resource consumption and emission produced during the life cycle of the artichokes allocated to specific categories based on potential environmental impacts attributable. The study was conducted in accordance with the ISO standards 14040 and 14044 (2006) choosing, as the functional unit, 1 ha of land. Inventory data were collected for all phases of the product’s life cycle. Representative life cycle inventories are essential for any good quality life cycle assessment. They represent the fundamental building blocks for compiling full life cycle assessment studies.

PL

W niniejszej pracy przedstawiono wstępne wyniki otrzymane na podstawie analizy cyklu życia produkcji sycylijskich karczochów (Cynara scolde). Karczochy stanowią jeden z najlepszych włoskich produktów rolnych, ale niezbyt dobrze poznanych i niedocenianych pomimo że posiadają one wiele pozytywnych cech (użytkowych i nie tylko). Zgodnie z FAO DATA Włochy są światowym liderem w produkcji karczochów, które rosną głównie w środkowej i południowej części Włoch, a zwłaszcza na Sycylii, Apulii i Sardynii. Niniejsza praca przedstawia wstępne wyniki otrzymane w wyniku analizy cyklu życia zapasów (LCI) karczochów produkowanych na Sycylii. Celem pracy było znalezienie sposobów wykorzystywania dostępnych środków finansowych w sposób bardziej racjonalny w celu zmniejszyć zużycia paliwa i ograniczenia wpływu na środowisko pełnego cyklu produkcyjnego. Podejście to jest skoncentrowane na konsumpcji zasobów i emisji wytwarzanej podczas cyklu życia karczochów należących do określonych kategorii wybranych w oparciu o przypisane potencjalne wpływy środowiskowe. Badania przeprowadzono zgodnie z normami ISO z serii 14040 i 14044 (2006), wybierając jako jednostkę funkcjonalna 1 ha gruntu. Dane dotyczące zapasów zebrano dla wszystkich faz cyklu życia produktu. Reprezentatywne cykle życia zapasów są kluczowe dla oszacowania cyklu życia jakości dowolnego produktu. Stanowią one podstawowy zbiór informacji dla badań prowadzących do pełnego oszacowania cyklu życia.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2013
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.66-75,fig.,ref.

Twórcy

autor

Lo Giudice A.

• Department of Quality and Operations Management, Faculty of Engineering and the Built Environment, University of Johannesburg, APB Campus, P.O.Box 524, Auckland Park 2006, Johannesburg, South Africa

autor

Mbohwa C.

• Department of Quality and Operations Management, Faculty of Engineering and the Built Environment, University of Johannesburg, APB Campus, P.O.Box 524, Auckland Park 2006, Johannesburg, South Africa

autor

Clasadonte M. T.

• Department of Economics and Business, University of Catania, Corso Italia 55, 95126 Catania, Italy

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu