Zagadnienie właściwej konserwacji produktów przemysłowych zawierających kwas cytrynowy i jego pochodne.

• Autorzy: P. W.J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkcja przemyslowa; przemysl; przemysl chemiczny; przemysl spozywczy; kwas cytrynowy; konserwanty; konserwowanie; konserwowanie zywnosci; homologi

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wszechświat
• Rocznik: 1967
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.52

Twórcy

autor

P. W.J.