Przetwarzanie mięsa "ciepłego" w produkcji kiełbas - Mięso i Wędliny - Numer 6 (2004) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2004 | 6 |

Tytuł artykułu

Przetwarzanie mięsa "ciepłego" w produkcji kiełbas

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne kielbasy mieso cieple procesy produkcyjne farsze miesne

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2004

Numer

6

Opis fizyczny

s.48-49,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-32ed76f0-064a-45c1-b68d-868724f11214

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.