Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Tom - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Tytuł artykułu
02
Czasopismo
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
Wydawca
-
Rocznik
1957
Identyfikatory
Zawartość wolumenu
02
artykuł:
Studia porównawcze nad składem chemicznym mleka krów rasy nizinnej, o róznej wydajnosci mleka
(
Pijanowski E.
,
Habaj B.
,
Knaut T.
,
Makowski J.
)
artykuł:
Wpływ warunków prowadzenia ciasta żytniego na jego ukwaszenie i na jakość chleba
(
Janicki J.
,
Jankwski S.
,
Kowalski F.
)
artykuł:
Wpływ węglanu wapniowego i błota saturacyjnego na przyrost zabarwienia soku i na zarastanie powierzchni ogrzewalnej wyparki
(
Szarejko R.
,
Zagrodzki S.
,
Dobrzycki J.
)
artykuł:
Obecność niektórych substancji współrakotwórczych w dymie wEdzarniczym (3,4-benzynopiren, 1,2,5,6-dwubenzynotracen, 20-metylocholantren)
(
Damazy J. T.
,
Muller K.
)
artykuł:
Modyfikacja szybkiej metody oznaczania stabilnosci olejów jadalnych
(
Rutkowski A.
,
Makus Z.
)
artykuł:
Zależność trwalości oleju rzepakowego od stopnia dojrzałości nasion
(
Rutkowska A.
,
Makus Z.
,
Stefaniuk A.
)
artykuł:
Straty tiaminy i ryboflaminy w procesie topienia sera
(
Gottlich W.
,
Pijanowski E.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.