Analiza rynku żywności bezglutenowej oraz rozpoznawalności systemu znakowania licencjonowanym znakiem towarowym Przekreślonego Kłosa

• Autorzy: Walma A. , Kulik K. , Swiader K. , Rachtan-Janicka J.

Warianty tytułu

EN

Analysis of the gluten-free food market and the recognition of the system of labeling with the licensed trademark of The Crossed Grain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2021
• Tom: 75
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.38-40,42-43,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Walma A.

• Katedra Żywności Funkcjonalnej i Ekologicznej, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Kulik K.

• Katedra Żywności Funkcjonalnej i Ekologicznej, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Swiader K.

• Katedra Żywności Funkcjonalnej i Ekologicznej, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Rachtan-Janicka J.

• Katedra Żywności Funkcjonalnej i Ekologicznej, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2021.4.7