Sposoby zwiększania wartości odżywczej białka produktów zbożowych. Cz.I. Wzbogacanie w produkty będące źródłem aminokwasów

• Autorzy: Czerwinska D.

Warianty tytułu

EN

Ways increasing of protein nutritious value in cereals products (part 1)

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2012
• Tom: 56
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.16-18,tab.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Katedra Żywienia Człowieka - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu