Przygotowanie audytu systemu HACCP na przykładzie wybranej restauracji

• Autorzy: Rola-Jarzebowska A.

Warianty tytułu

EN

Preparation of the audit of the HACCP system in case study restaurant

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
• Rocznik: 2010
• Numer: 84
• Opis fizyczny: s.111-121,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rola-Jarzebowska A.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Przedsiębiorstw, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa