Informacje żywieniowe na etykietach produktów spożywczych (wg zaleceń EWG oraz FAO/WHO)

• Autorzy: Kollajtis-Dolowy A. , Roszkowski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; produkty spozywcze; zywnosc; etykiety; informacja zywieniowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1991
• Tom: 45
• Numer: 05-06
• Opis fizyczny: s.130-133,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kollajtis-Dolowy A.

• Instytut Żywienia Człowieka w Warszawie, Warszawa

autor

Roszkowski W.

• Instytut Żywienia Człowieka w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• [1] ALLEN R.J.L.: N trition Labelling - an international perspective. IV National Congress of Nutrition with International Participation. Plovdiv 30.05—1.06.1986.
• [2] BAGDACH J.: Przegląd Gastronomiczny 1989.4.19—20.
• [3] Codex Standards and Guidelines for the Labelling of Foods and Food Additives; Codex Alimentarius Commission, vol. VI, second edition, joint FAO/WHO Food Standards Programme, Rome 1987.
• [4] Facts behind the headlines Nutritional Labelling. Nutrition Bulletion 1985, 44, 10.59—60.
• [5] FRECKLETON A.: Food Facts. Nutr. Fd. Sci. 1988, 110.16.
• [6] GLANZ K., FUDD J., MULLIS R. M., SNYDER P.: J. of. Nutr. Educ, 1989, 21, 951, 95.
• [7] HAMILTON E. M., WHITNEY E. M., WHITNEY E.: Nutrition: Concepts and Controversiers. West Publishing Co., St. Paul, New York, Los Angeles, San Francisco 1979.
• [8] KIRK Т.: Nutr. and Fd. Sci. 1988, 112, 6.
• [9] KIRK Т.: Nutr. Fd. Sci. 1988, 113, 8.
• [10] KIRK Т.: Nutr. and Fd. Sci. 1988, 114, 19.
• [11] LABUZA T.P.: Cereal Foods World 1989, 256.
• [12] LESLEY YEOMANS: Nutrition Bulletin 1986, 11, 46.
• [13] MERMELSTEIN N.H.: Food Technology 1990, 9, 54.
• [14] Nutrition information on food labels (ADA timely statment). J. fo. the Am. Diet. Ass. 1989, 2, 266.
• [15] PERMINGTON J.A.T., WILKENING V.L., VANDERVAEN. J.E.: J. of Nutr. Educ., 1990, 1, 51.
• [16] Raport of the Codex Commitee on Food Labelling, App. D. Ottawa Canada, 11—18.03.1983.
• [17] Raport of the Fourth Workshop on Nutritional Quality and Labelling in Food Standards and Guidelines. Taxco, Mexico, 9—11.01.1989.
• [18] SADOWSKA H.: Warunki zdrowotne żywności i żywienia. Ustawodawstwo-komentarze. PZWL, Warszawa 1976.
• [19] Raport of the seventheenth Session of the Codex Commitee on Food Labelling. Ottawa Canada, 12—21.10.1983.
• [20] Tesco's nutrition labelling scheme points the way to healthier eating: Nutr. and Fd. Sci. 1985, 2—3, 193.
• [21] Third Workshop on Nutrition — Related Food Labelling, Commitee on Food Standards IUNS. Brighton, 23—26.08.1985.
• [22] THOMAS В.: Manual of Dietetic Practice, R.J.L. Allen Blackwell Scientific Publications Oxford 1988.
• [23] THOMPSON D.: BNF Nutrition Bulletin 1988, 13, 125.
• [24] TYSZKIEWICZ ST.: Przemysł Spoż. 1990, 9, 207.
• [25] Ustawa 245 o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia z 25 listopada 1970. Dz.U. nr 29, poz. 245.
• [26] WELLS. M.: Nutr. and Fd. Sci. 1989, 115, 16.
• [27] WHEELOCK J.V., FRANK J.D., FRECKLETON A., HANSON L.: Food Consumption Patterns and Nutritional Labelling in sele developed coutries, University of Bradford 1987. Internal Document No 130.
• [28] WHEELOCK J.V., FRANK J.D., FRECKLETON A., HANSON L.: Food Consumption Patterns and Nutritional Labelling in sele developed countries. University of Bradford 1987, Internal Document No 131.
• [29] Dz.Urz. M.P.P.S. i S nr 144 z 15.08.1975, poz. 27.
• [30] Zarządzenie nr 348 Min. Zdr. i Op. Społ. z dnia 12.11.1990 w sprawie wykazu substancji dodatkowych dozwolonych i zanieczyszczeń technicznych w środkach spożywczych i używkach. M.P.Dz.Urz.Rz.P. Nr 45, Zarządzenie nr 348, z dn. 4 grudnia 1990.