Charakterystyka jakości mięsa bobra europejskiego - Gospodarka Mięsna - Numer 07 (2016) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2016 | 07 |

Tytuł artykułu

Charakterystyka jakości mięsa bobra europejskiego

Autorzy

Skiepko N. , Chwastowska-Siwiecka I. , Pomianowski J.F. , Mrozinski L.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

zwierzeta lowne bobr europejski mieso z bobra tusze zwierzece elementy tuszy tkanki zwierzece sklad tkankowy sklad chemiczny wartosc energetyczna kwasy tluszczowe jakosc organoleptyczna

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2016

Numer

07

Opis fizyczny

s.32-36,rys.,tab.

Twórcy

autor

Skiepko N.

autor

Chwastowska-Siwiecka I.

autor

Pomianowski J.F.

autor

Mrozinski L.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-31ed021f-f910-4434-bc84-de640fed0d0c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.