Aktywność przeciwutleniająca wybranych herbat z deklarowaną zawartością witaminy C

• Autorzy: Mazurek D. , Wyka J. , Kolniak-Ostek J. , Bulynko J. , Haligowska N.

Warianty tytułu

EN

The antioxidant activity of selected teas with the declared content of vitamin C

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2016
• Tom: 49
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.176-182,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mazurek D.

• Katedra Żywienia Człowieka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Wyka J.

• Katedra Żywienia Człowieka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Kolniak-Ostek J.

• Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Zbóż, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Bulynko J.

• Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Zbóż, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Haligowska N.

• Studenckie Koło Naukowe, Katedra Żywienia Człowieka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław