Effect of breed of fattened bulls on the composition and functional properties of beef

• Autorzy: Choroszy Z. , Bilik K. , Choroszy B. , Lopuszanska-Rusek M.

Warianty tytułu

PL

Wpływ rasy opasanych buhajków na skład i właściwości funkcjonalne wołowiny

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports. Supplement
• Rocznik: 2006
• Tom: 24
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.61-69,ref.

Twórcy

autor

Choroszy Z.

• Department of Animal Genetics and Breeding, National Research Institute of Animal Production, Krakowska 1, 32-083 Balice, Poland

autor

Bilik K.

• Department of Animal Nutrition and Feed Science, National Research Institute of Animal Production, Krakowska 1, 32-083 Balice, Poland

autor

Choroszy B.

• Department of Animal Genetics and Breeding, National Research Institute of Animal Production, Krakowska 1, 32-083 Balice, Poland

autor

Lopuszanska-Rusek M.

• Department of Animal Nutrition and Feed Science, National Research Institute of Animal Production, Krakowska 1, 32-083 Balice, Poland