The effect of gender on the perception of functional foods

• Autorzy: Batyk I. , Gujska E. , Dabrowska A. Z.

Warianty tytułu

PL

Postrzeganie żywności funkcjonalnej w zależności od płci konsumentów

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

functional food; organoleptic property; nutritional value; food consumption; healthy eating; consumer attitude; gender

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2015
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.33-41,fig.,ref.

Twórcy

autor

Batyk I.

• Chair of Commodity Science and Food Analysis, Faculty of Food Science, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland

autor

Gujska E.

• Chair of Commodity Science and Food Analysis, Faculty of Food Science, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland

autor

Dabrowska A. Z.

• Chair of Commodity Science and Food Analysis, Faculty of Food Science, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland