Parametry jabłek na soki

• Autorzy: Hallmann E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

owoce do przetworstwa; jablka przemyslowe; produkcja sokow; parametry produkcyjne; jakosc owocow; barwa; zawartosc cukrow; zawartosc kwasow organicznych; zapach; smak

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hasło Ogrodnicze
• Rocznik: 2014
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.57-58,wykr.,fot.

Twórcy

autor

Hallmann E.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa