Przegląd Gastronomiczny - Tom 39, Numer 5 (1985) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1985

Tom

39

Numer

5

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

5
- artykuł: Gastronomia spółdzielczości "Samopomoc chłopska" w latach 1984-1985 (Owczarek W.)
- artykuł: Żywienie dzieci i młodzieży w placówkach opiekuńczo-wychowawczych (Brocka K.)
- artykuł: Jakość wyrobów kulinarnych w 1984 r. w świetle kontroli PIH (Paszko T.)
- artykuł: Najlepsze stołówki studenckie w kraju w roku akademickim 1984/1985 (Wodejko J.)
- artykuł: Normy ubytków naturanych w gospodarce surowcowo-materiałowej przedsiębiorstwa (Bogdach J.)
- artykuł: Bezpośrednie zużycie energii w ogniwie konsumpcji (Biedrzycki K.)
- artykuł: Wapń i fosfor w racjach pokarmowych stołówki szkolnej, akademickiej i przedszkolnej (Amarowicz R., Smoczynski, Gosiewska H., Niemiec D.)
- artykuł: Potrawy z mleka, sera twarogowego serów podpuszczkowych i dojrzewających (IV)
- artykuł: Energochłonność skumulowana posiłków z surowców częsciowo przetworzonych (Budny J., Maruszak Z.)
- artykuł: Potrawy z koniny (III)
- artykuł: Co nowego w produkcji urządzeń dla gastronomii (Michalski S.)
- artykuł: Europejski Bank Danych Żywieniowych (Berger S., Kowrygo B., Rejman K.)
- artykuł: Potrawy ze śledzia
- artykuł: Możliwość wykorzystanie niektórych potraw kuchni asyryjskiej w polskim jadłospisie (Abdalla M., Urbaniak B., Buchowski M.)
- artykuł: Hungarian goulasch (Chwaleba D.)
- artykuł: Współzawodnictwo o "Społemowski Znak Jakości" (Wodzynska E.)
- artykuł: Zakres żywienia zbiorowego młodzieży akademickiej w latach 1973-1984 i niektóre uwarunkowania (Cieplowska W., Pazola Z.)
- artykuł: Sugeruje, zaleca, koordynuje (Wojtulewicz M.)
- artykuł: Technlogia produkcji pizzy przy wykorzystaniu półproduktów schłodzonych i zamrożonych (Somow G., Banew B., Nestorowa W., Stobska M., Kondowa S., Popowa M., Todorow J.)
- artykuł: Zwyczaje żywieniowe (Kierebinski C., Godlewska Z.)
- artykuł: Droga ku lepszemu przez postęp techniczny (Ochremiak W.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.