Oznaczanie kwasu sorbowego w produktach żywnościowych

• Autorzy: Lemieszek-Chodorowska K.

Warianty tytułu

RU

Oboznachenie sorbovojj kisloty v pishhevykh produktakh

EN

Determination of sorbic acid in food products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

kwas sorbowy; konserwanty; oznaczanie; oznaczanie ilosciowe; produkty spozywcze

EN

sorbic acid; preservative; determination; quantitative determination; food product

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1963
• Tom: 14
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.231-238,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lemieszek-Chodorowska K.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa