Aromachology in food sector - aspects of consumer food products choice

• Autorzy: Horska E. , Sedik P. , Bercik J. , Krasnodebski A. , Witczak M. , Filipiak-Florkiewicz A.

Warianty tytułu

PL

Aromakologia w sektorze żywności – aspekty wyboru produktów żywnościowych przez konsumentów

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

aromachology; aroma compound; sale; food sector; consumer; food product; consumer behaviour; marketing

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2018
• Tom: 25
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.33-41,fig.,ref.

Twórcy

autor

Horska E.

• Faculty of Economics and Management, Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr.A.Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovakia

autor

Sedik P.

• Faculty of Economics and Management, Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr.A.Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovakia

autor

Bercik J.

• Faculty of Economics and Management, Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr.A.Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovakia

autor

Krasnodebski A.

• University of Agriculture Hugo Kollataj in Krakow, Krakow, Poland

autor

Witczak M.

• University of Agriculture Hugo Kollataj in Krakow, Krakow, Poland

autor

Filipiak-Florkiewicz A.

• University of Agriculture Hugo Kollataj in Krakow, Krakow, Poland

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2018/117/257