Przegląd Mleczarski - Numer 07 (2011) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2011

Tom

---

Numer

07

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

07
- artykuł: Modelowe podejście do zarządzania środkami UE (Szelejewski A.)
- artykuł: Charakterystyka serów topionych (Markiewicz M., Chojnowski W.)
- artykuł: Polskie mleczne produkty tradycyjne (Piekut M.)
- artykuł: Klasyfikacja rynków mleczarskich (Sznajder M.)
- artykuł: Powstawanie rozpuszczalnych agregatów białkowych w ogrzewanym rekonstytuowanym mleku odtłuszczonym – wpływ pH, wapnia i stopnia koncentracji (Zbikowski Z.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.