PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1989 | 18 |

Tytuł artykułu

Quality of mushrooms frozen with the air blast freezing method and with use of liquid carbon dioxide (LCO2)

Warianty tytułu

PL
Jakość pieczarek mrożonych owiewowo i przy użyciu ciekłego dwutlenku węgla (LCO2)

Języki publikacji

EN

Abstrakty

EN
PL

Wydawca

-

Rocznik

Numer

18

Opis fizyczny

p.17-25,fig.,ref.

Twórcy

autor
  • Department of Fermentation and Fruit and Vegrtable Technology, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Rakowiecka 26/30, 02-528 Warsaw, Poland
autor
  • Department of Fermentation and Fruit and Vegrtable Technology, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Rakowiecka 26/30, 02-528 Warsaw, Poland
autor
  • Department of Fermentation and Fruit and Vegrtable Technology, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Rakowiecka 26/30, 02-528 Warsaw, Poland

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-2f13679d-2671-4ae8-a981-45fa9afa7963