Nowoczesne metody wykrywania zanieczyszczeń mikrobiologicznych w przemyśle spożywczym

• Autorzy: Dajnowiec M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; analiza zywnosci; wykrywanie zanieczyszczen; zagrozenia zdrowia; bezpieczenstwo zywnosci; metody immunoenzymatyczne; test ELISA; metody immunologiczne; mikrobiologia zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie Biznes. Fachowy Magazyn Producentów i Dostawców w Branży Mleczarskiej
• Rocznik: 2010
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.34-36,fot.

Twórcy

autor

Dajnowiec M.

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn