Centrum Badawczo-Wdrożeniowe "UNITEX", Spółka z o.o.
Bibliografia
1. BAT - 2005. Najlepsze Dostępne Techniki dla Przemyślu Piwowarskiego. Ministerstwo Środowiska, Warszawa
2. Pazera T., Rzemieniuk T.: 1998. Browarnictwo, wyd. 1. Wyd. Szk. i Ped., Warszawa.
3. Piasecka-Kwiatkowska D. i in.: 2011. Chemiczna ocena jakości wody w aspekcie jej przydatności dla potrzeb przemysłu spożywczego. Chemia żywności, Poznań www.up.poznan.pl/ kbiaz/pdfy/TZwoda.pdt
4. Babuchowski A., Tomasik J.: Podstawy technologii piwa. Opracowanie: Katedra Biotechnologii Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, www.eurequa.pl/pl/Ru_IX.htm
5. Baca E.: 1998. Materiały z seminarium „Jakość wody w produkcji piwa". Instytut Biotechnologii Przemystu Rolno-Spożywczego, Warszawa, 1-2 kwietnia