Analiza badań krajowych w dziedzinie technologii i chemii cukiernictwa w latach 1981-85

• Autorzy: Boruch M. , Sroczynski A. , Warzecha A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; badania; technologia; chemia; czekolada; luska kakaowa; tluszcz kakaowy; napoje kakaowe; przemysl czekoladowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1989
• Tom: 383
• Opis fizyczny: s.53-63,bibliogr.

Twórcy

autor

Boruch M.

autor

Sroczynski A.

autor

Warzecha A.

Bibliografia

• 1. Boruch M., Pałka A., Pierzgalski T.: XVI Sesja Naukowa KTChŻ, PAN Wrocław 1985.
• 2. Boruch M., Sikora M.: Sesja Naukowa z okazji 35-lecia Wydz. Chem. Spoż. PŁ "Biotechnologia i Chemia Żywności" 1985, 1.
• 3. Boruch M., Nebesny E., Pierzgalski T.: j.w. 9.
• 4. Boruch M., Pałka A., Pierzgalski T.: j.w. 5.
• 5. Boruch M., Sikora M.: Zeszyty Naukowe PŁ, Techn. i Chem. Spoż., 1985 (40).
• 6. Boruch M., Sikora M.: Zeszyty Naukowe PŁ, Techn. i Chem. Spoż., 1985 (40) .
• 7. Dąbski M.: Przegl. Piek. i Cuk., 1985 (4), 19.
• 8. Gładkowski A.: Przegl. Piek. i Cuk., 1983 (3), 6.
• 9. Janas P., Kulesza A., Linscheid A., Siemek B.: Zesz. Nauk. AR, Rolnictwo, Kraków 1980, 162, 47.
• 10. Jankowski T., Jurkowska H.: Rocz. AR Poznań 1984, 157, 31.
• 11. Karwowska K., Chorążka Z.: Patent PRL nr 125270, 1985.
• 12. Kasprzycka J.: Przegl. Piek. i Cuk., 1984 (3), 8.
• 13. Kasprzycka J.: Przegl. Piek. i Cuk., 1985 (1), 12.
• 14. Kosmala M., Buchacz D.: Przegl. Piek. i Cuk., 1985 (1), 14.
• 15. Makuch J., Boruch U.: Zesz. Nauk. PŁ, Techn. i Chem. Spoż 1980, 361, 91.
• 16. Marcinek J.: Przegl. Piek. i Cuk., 1981 (7), 123.
• 17. Obenaan H., Nebesny E., Stobińska H.: Przem. Spoż., 1980 (6), 226.
• 18. Pierzgalski T., Boruch M.: Zesz. Nauk. PŁ, Techn. i Chem. Spoż., 1980, 35, 103.
• 19. Sikora U.: Pizegl. Piek. i Cuk., 1984, (1), 4.
• 20. Sikora U.: Przegl. Piek. i Cuk., 1985 (2), 7.
• 21. Siwicka H., Wójcik-Stopczyńska B.: XV Sesja Naukowa KTChŻ, PAN, Warszawa 1984.
• 22. Sroczyński A., Taut W.: II Krajowe Sympozjum Chemii i Technologii Tłuszczów, Gdańsk 1985, 291.
• 23. Szeląg H., Zwierzykowski W.: Przem. Spoż., 1984, (9), 355.
• 24. Szeląg H., Zwierzykowski W.: XV Sesja Naukowa KTChŻ, PAN, Warszawa 1984.
• 25. Szwedowska E.: Przegl. Piek. i Cuk., 1983, (3), 3.
• 26. Świechowski Cz.: Przegl. Piek. i Cuk., 1980 (6), 109.
• 27. Świechowski Cz.: Przegl. Piek. i Cuk., 1981 (2), 34.
• 28. Warzecha A., Siwicka H.: XVI Sesja Naukowa KTChŻ, PAN, Wrocław 1985, 53.
• 29. Warzecha A., Siwicka H.: XVI Sesja Naukowa KTChŻ, PAN, Wrocław 1985, 54.
• 30. Warzecha A., Siwicka H.: II Krajowe Sympozjum Chemii i Technologii Tłuszczów, Gdańsk 1985, 304.
• 31. Warzecha A., Jakubowska B., Siwicka H.: Przem. Spoż., 1982 (3), 97.
• 32. Warzecha A., Jakubowska B., Siwicka H.: Rocz. PZH 1985, 36, 154.
• 33. Warzecha A., Siwicka H.: Wyd. Szczecińskie, Tow. Nauk. AR, Szczecin 1981.
• 34. Wójcik-Stopczyńska B., Warzecha A., Jakubowska B.: XIII Sesja Naukowa KTChŻ, PAN, Olsztyn 1982, 156.