Parametry jakościowe mleka w gospodarstwie ekologicznym

• Autorzy: Wojcik P. , Walczak

Warianty tytułu

EN

Quality parameters of milk in an organic farm

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo; chow ekologiczny; krowy mleczne; produkcja mleka; mleko; jakosc; parametry jakosciowe; sklad chemiczny; czynniki genetyczne; rasy zwierzat; wydajnosc mleka; stadium laktacji; sklad kwasow tluszczowych; sezon zywienia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2013
• Tom: 51
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.73-80,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojcik P.

• Dział Genetyki i Hodowli Zwierząt, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k.Krakowa

autor

Walczak

• Dział Technologii, Ekologii i Ekonomiki Produkcji Zwierzęcej, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k.Krakowa