„Primator” z Madety

• Autorzy: Niezurawski L. , Klopotowski S.

Warianty tytułu

EN

Cheese "Primator" from the Madety company

RU

Syr „Primator” iż zavoda Madeta

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; Czechoslowacja; mleko; obrobka; zakwasy; krojenie; osuszanie; dogrzewanie; dosuszanie; prasowanie; solenie; dojrzewanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1989
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.19-20

Twórcy

autor

Niezurawski L.

• Zakład Ekonomii IM w Warszawie, Warszawa

autor

Klopotowski S.

• Biuro Technologii, Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich w Warszawie, Warszawa